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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于酸浆豆腐酸水发酵过程，酸浆豆腐这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、浸泡大豆6-8小时，温度越高时间越短。用豆浆机将大豆碾碎，过滤豆渣，将豆浆放入锅中。

2、豆浆烧开后关火，温度会降到80度左右。沿着锅边均匀倒入100ml酸奶，然后慢慢搅拌，让酸奶和豆浆充分融合，你会看到豆腐瞬间凝固。然后慢炖至豆浆烧开，关火。

3、将豆腐放入准备好的模具中，过滤水。

4、把豆腐压实就行了。酸浆豆腐可以吃。

以上就是酸浆豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。